2010年05月31日
モズク・ワカメ・昆布などにはアポートシス作用があります
また、熱帯の海では大型の海藻は少なく、寒い地方に大型の海藻が多い。通常、海岸や海上で目にする海藻は胞子によって繁殖する「藻類」であり、一般に「草」と呼ばれる範疇の、種で繁殖する「種子植物」ではないので、海産の種子植物を指す場合は「海草〜うみくさ」と異なる漢字を当てて区別する事が多い。海藻(かいそう)とは、肉眼的大きさ以上の海産藻類の総称である。健康食品に関連した類似の資格としては、独立行政法人 国立健康・栄養研究所が指定する栄養情報担当者(NR)がある。フコイダン、健康食品は法律上、「食品」として扱われる。「いわゆる健康食品」や「健康志向食品」などの用語も使用される。「健康食品に係る制度のあり方に関する検討会」では、健康食品から保健機能食品を除いたものを、「いわゆる健康食品」と表現している。健康食品管理士(けんこうしょくひんかんりし)は、健康食品管理士認定協会の認定する資格である。日本の法律(薬事法及び食品衛生法)では、口に入る物は「食品」か「薬」のどちらかであり、「健康食品」というカテゴリーは存在しない。

